Una alimentación adicta al petróleo- @esthervivas

Associació Salut i Agroecologia (ASiA)

Esther Vivas, periodista i investigadora en polítiques agrícoles i alimentàries.Comemos petróleo, aunque no lo parezca. El actual modelo de producción, distribución y consumo de alimentos es adicto al “oro negro”. Sin petroleo, no podríamos comer como lo hacemos. Sin embargo, ante un escenario donde cada vez va a ser más difícil extraer petróleo y éste resultará más caro, ¿cómo vamos a alimentarnos?

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