“Cal reaprendre a menjar” – @esthervivas

Associació Salut i Agroecologia (ASiA)

Esther Vivas és un dels rostres prominents de l’activisme social a CatalunyaEsther Vivas és un dels rostres prominents de l’activisme social a Catalunya

Ana Pantaleoni | Elpais.cat

Esther Vivas (Sabadell, 1975) menjarà avui una amanida generosa amb llavors i arròs amb llenties. Ho farà després de parlar del seu llibre, El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?, que acaba de publicar amb l’editorial Icaria.

A més de periodista, Vivas fa anys que investiga les polítiques alimentàries. És taxativa: “El model d’agricultura i alimentació no funciona. Un de cada vuit habitants al món passa gana. Hi ha un problema de democràcia alimentària. El problema és que les grans empreses que controlen el sector avantposen els seus interessos econòmics a les nostres necessitats. Com es pot passar gana en un món en el qual sobra menjar?”.

Ver la entrada original 606 palabras más

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s